Nos cocktails au champagne préférés « le meilleur des bulles »
"Je ne bois du Champagne qu'à deux reprises, quand je suis amoureux et quand je ne le suis pas." -Coco Chanel
Je suis tellement excitée par le blog d'aujourd'hui ! Tous mes amis proches connaissent très bien mon amour pour le champagne. C'est une boisson tellement élégante, amusante et polyvalente. J'ai juste l'impression que cela prend tout d'un cran et se marie bien avec n'importe quelle occasion. Cependant, si vous avez prêté attention, vous savez probablement aussi que je suis un grand fan de la coloration en dehors des lignes. Je suis fier d’être un aventurier et j’aime apporter ma touche aux choses. Cela étant dit, je voulais partager avec vous une poignée de mes cocktails préférés avec une touche d'originalité ! Vous pouvez vous attendre à de nombreuses herbes et à des bords de verre amusants. De plus, aucune de ces boissons n’est trop sucrée, car j’adore les bons cocktails acidulés, épicés ou fumés.
Assurez-vous également de prendre note des bouteilles recommandées à utiliser avec chaque recette. J'ai suggéré certains de mes favoris. J'aime une bonne coupe de vrai champagne, mais je peux aussi profiter pleinement d'un cava moins cher de Trader Joe's. Dom Pérignon, par exemple, est surfait, donc ma règle d'or est d'aller avec ce que vous aimez. Ce n'est jamais un mauvais moment pour élargir votre collection de champagne !
Pour commencer, ma boisson signature :
Le Français D'ashlee 75
C'est ma boisson signature car c'est un classique connu des barmans du monde entier. C'est ce que je bois sur cette photo avec mon copain le jour de son anniversaire ! J'y ai apporté ma propre touche en laissant de côté le simple sirop présent dans un French 75 traditionnel. Ce qui reste est une boisson croustillante, acidulée et rafraîchissante qui convient à toutes les occasions. Lors de la préparation de cette boisson, je recommande d'utiliser le Gin Hendrick's et le Champagne Brut Veuve Clicquot.
Vous aurez envie de secouer 1 oz de gin et 0,5 oz de jus de citron sur de la glace, verser dans une flûte et garnir de 3 oz de champagne. Décorez d’un zeste de citron et dégustez !
Mon milieu d'après-midi préféré vient me chercher :
SPRITZER FRAMBOISE ET ORIGAN CUBA
Ce spritzer est tellement rafraîchissant et parfait pour les après-midi au bord de la piscine en Floride. J'adore le préparer avec l'origan cubain de mon jardin. Sa couleur rose le rend également parfait pour la Saint-Valentin ! Je recommande d'utiliser le Brut Rosé de Mumm Napa (photo de droite.) Il est parfait pour cette boisson. J'ai visité leur vignoble en Californie (photo ci-dessous) et c'était tellement magnifique. Je recommande vraiment de s'y arrêter si vous êtes dans la région.
Mélangez vos framboises et votre origan cubain dans une flûte, complétez à parts égales de rosé pétillant et d'eau gazeuse et dégustez !
Pour un remix de Taco Tuesday :
MARGARITAS PÉTILLANTES FUMÉES ET ÉPICÉES
Celui-ci est une version passionnante d’un vieux favori. C'est parfait pour une soirée tacos ou pour toute autre occasion animée et amusante. Je recommande d'utiliser un mezcal, car il est plus fumé qu'une tequila traditionnelle, et le Brut Cava de M. Chavellier de Trader Joe's (bonjour, bonne affaire) pour le pétillant.
Pour ceux-ci, vous aurez besoin de parts égales de mezcal, de cava et de jus d'orange ou de liqueur d'orange. Assurez-vous de garnir votre verre de Tajin et d'y ajouter également beaucoup de jus de citron vert et de jalapenos hachés. MIAM!
Parfait pour un déjeuner mignon entre amis :
FIZZ AUX FRAISES ET AU BASILIC
C'est un autre que j'adore car je peux le préparer avec des ingrédients de mon jardin. La couleur rouge avec des garnitures vertes en fait une boisson de vacances parfaite pour Noël ou la Saint-Valentin. Je suggère le Chandon's Sparkling Red pour cela et, surprise, je suis aussi allé dans cette cave ! (Est-ce que cela devient évident à quel point j'aime Napa, et en particulier les établissements vinicoles spécialisés dans les bulles ?!)
Écrasez les fraises et le basilic dans votre verre, ajoutez votre rouge pétillant réfrigéré, décorez avec plus de basilic et de fraises si vous le souhaitez et dégustez !
Un brunch bien arrosé pour un groupe ? Ce punch plaira à coup sûr à tout le monde :
PUNCH À L'ANANAS ET AU PROSECCO
C'est une excellente recette à préparer lorsque vous servez une foule. C'est toujours un grand succès les jours de plage, lors d'un barbecue ou lors d'un pique-nique. Et c'est génial de pouvoir en profiter toute la journée en raison de sa légèreté. Je recommande d'utiliser Bottega Oro Prosecco (consultez la bouteille ci-dessous, elle correspond parfaitement à la marque Anuket !).
Il est facile de le préparer dans n'importe quelle quantité, car il s'agit simplement de parts égales de prosecco et d'eau gazeuse, avec autant ou aussi peu de jus d'ananas que vous souhaitez ajuster pour la douceur. Et si vous avez vraiment envie de faire la fête, ajoutez un peu de liqueur de noix de coco ! Assurez-vous d'avoir des tranches de fruits frais à disposition comme garniture.
Nous ne pouvons pas nommer le meilleur des bulles sans inclure un mimosa ! Élevez vos papilles avec un délicieux accord d’agrumes et de romarin :
ROMARIN MIMOSA
Je ne pouvais pas laisser un mimosa en dehors de cette liste, mais bien sûr, j'ai dû aussi le modifier un peu par rapport à la recette traditionnelle. Pour cette version je vous propose d'utiliser le JJ Vincent Crémant de Bourgogne Brut car il a des notes de zeste d'orange. Sur la photo ici, je déguste un mimosa tout en me faisant offrir une magnifique tresse dans mon bar de brushing local préféré, Sip n Dry.
Versez votre coupe de champagne, arrosez votre jus d'orange préféré et ajoutez un brin de romarin pour une touche savoureuse qui se marie à merveille avec les agrumes !
Et enfin le cocktail parfait ambiance « mystérieuse, fantaisie, tata » :
PROSECCO PALOMA
Les Palomas traditionnelles peuvent être préparées de plusieurs manières. Je préfère de loin les recettes qui demandent du jus de pamplemousse frais. Pour la tequila, de par son profil léger et fruité, je recommande la Tequila Blanco Corralejo. Pour ma version pétillante, je recommande d'utiliser Stellina di Notte Prosecco (photo de gauche.)
Tout ce dont vous aurez besoin est à parts égales de tequila, de jus de pamplemousse et de prosecco. Pressez autant ou aussi peu de jus de citron vert que vous le souhaitez. Saupoudrez une pincée de poivre de Cayenne pour ajouter du piquant. Apprécier!
En prime, je voudrais également recommander non pas un cocktail mais le meilleur verre de vin mousseux du monde. Vous ne me croyez pas ? Vérifiez le ici . Il a même battu tous les champagnes français ! Vous pouvez le déguster seul ou le accompagner d'un plateau de charcuterie avec vos fromages et friandises préférés. La bouteille vient de House of Arras en Tasmanie et s'appelle EJ Carr Late Disgorged 2004. C'est une dépense considérable à 266 $ la bouteille mais elle est sur ma liste de choses à faire et j'ai adoré le brut que j'ai essayé du même vignoble (photo ci-dessous.) Cette bouteille s'appelle House of Arras Brut Elite NV, Tasmanie et est un peu plus abordable à 39 $ la bouteille. J'ai eu la chance d'en déguster en visitant Uluru en Australie lors du même voyage sac à dos qui m'a amené en Egypte et à la découverte de l'huile de papyrus.
Aussi imprévisible que puisse être la vie, je préfère profiter de chaque occasion pour célébrer ce que je peux. J'espère que vous intégrerez ces boissons dans certains de vos moments spéciaux à l'avenir et que vous vous souviendrez que vous et votre vie méritez d'être célébrés.
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Acclamations,
Ashlee
Propriétaire d'Anuket
